Trenutno se domaće riblje brašno dijeli na tri vrste: obrano riblje brašno, poluobrano riblje brašno i punomasno riblje brašno.Proizvodnja nemasnog ribljeg brašna je relativno niska, korisnici su uglavnom mala poduzeća za stočnu hranu, velike i srednje industrije koriste manje. Od rujna do listopada sadržaj ulja u sirovoj ribi manji je.Iako je masnoća punomasnog ribljeg brašna slična masnoći nemasnog ribljeg brašna, punomasno riblje brašno ima visok prinos i visoku dobit, pa mnogi proizvođači uglavnom proizvode punomasno riblje brašno. Nakon ulaska u zimu, tjelesna težina i masnoća ribe su relativno povećani, sadržaj ulja je također relativno visok, neki proizvođači su se okrenuli proizvodnji polumasnog ribljeg brašna.
Odmašćeno pareno riblje brašno:
Proizvodni proces odmašćivanja ribljeg brašna sastoji se od obrade sirove ribe kroz kuhanje, prešanje, odvajanje krutog i tekućeg, odvajanje ulja i vode, sušenje, hlađenje, prosijavanje, drobljenje i niz postupaka.
Polumasni riblji obrok:
Razlika između polumasnog ribljeg brašna i polumasnog ribljeg brašna je u tome što polumasno riblje brašno prolazi krozstroj za odvajanje ribljeg ulja, odvojenu vodu natrag usušara za riblje brašno, pomiješana s ribljim prahom da se osuši, povećava stopu ribljeg praha, smanjuje gubitak mišićnog tkiva. Miris polu- i adigreiranog ribljeg brašna uvelike varira, s blago užeglim mirisom.Cijena hemifata je mnogo niža od obranog.
Punomasni riblji obrok:
Proces proizvodnje punomasnog ribljeg brašna sastoji se u tome da se riba kuhastroj za kuhanje ribljeg brašna, riba i voda idu izravno u sušač ribljeg brašna na sušenje, bez prešanja. Zbog polumasnog ribljeg brašna sa sirovom ribom zahtjevi za svježinom nisu visoki, sadržaj ribljeg ulja je vrlo mali, sadržaj masti u masnom ribljem brašnu relativno je visoka, oblik vrlo tanke kiseline cijena je relativno visoka, sadržaj soli je relativno visok, na miris i masnoću ribljeg brašna je vrlo različito, tako da je kvaliteta relativno polumasnog ribljeg brašna lošija.
Vrijeme objave: 8. rujna 2022